À seulement dix minutes d'Aimargues se dresse l'une des cités médiévales fortifiées les mieux conservées d'Europe. Aigues-Mortes fut construite au XIIIe siècle par le roi Louis IX comme unique port français sur la Méditerranée pour les Croisades. Parcourez le circuit complet des remparts (1,6 km) qui offrent des vues saisissantes dans deux directions : la trame médiévale des rues en contrebas et, de l'autre côté, l'étendue envoûtante des marais salants de Camargue qui vire au rose profond en été sous l'effet de micro-algues dans la saumure. Grimpez à la Tour de Constance — un donjon de 35 mètres qui servit ensuite de redoutable prison pour les femmes protestantes — et imaginez la flotte de 10 000 croisés rassemblés sur ces eaux. Prenez le petit train à travers les Salins du Midi pour un voyage surréaliste au milieu des montagnes de sel cristallisé blanc. La charmante Place Saint-Louis, ombragée de platanes et entourée de terrasses de café, est parfaite pour un long déjeuner. Ne repartez pas sans acheter de la fleur de sel de Camargue, parmi les meilleurs sels de finition au monde.
✦ Conseil: Visitez tôt le matin ou au crépuscule quand la foule se raréfie et que la lumière sur les remparts est extraordinaire. Les marchés du mercredi et du dimanche à l'extérieur des remparts sont excellents pour les produits locaux.
14.0 km de la maison